Puffing Machine partijas metode
Jan 23, 2025| Galvenā sastāvdaļa ir galvenā uzpūsta ēdiena galvenā sastāvdaļa, kas tieši ietekmē uzpūsta ēdiena garšu un kvalitāti, tāpēc partijas laikā jāpievērš īpaša uzmanība. Vispārīgi runājot, galvenās sastāvdaļas izvēlei jābalstās uz nepieciešamās uzpūsta ēdiena veidu un kvalitātes prasībām. Galvenie galvenie materiāli ietver kukurūzu, graudus, pupiņas utt. Izvēloties galveno sastāvdaļu, jums jāpievērš uzmanība arī šādiem punktiem:
1. Galvenajai sastāvdaļai jābūt svaigai, vēlams sezonālām izejvielām;
2.
| Veidot | ražošanas spējas | Spēks | svars | izmēri |
| 40 | 40-50 kg/h | 5,5 kW | 310 kg | 1300*1200*1100 |
| 50 | 80-100 kg/h | 7% 2c5 kW | 330 kg | 1350*1100*1200 |
| 60 | 120-150 kg/h | 15kW | 360 kg | 1350*110*1200 |
| 70 | 180-200 kg/h | 18% 2c5 kW | 410 kg | 1500*1360*1250 |
| 80 | 200-240 kg/h | 22 kW | 460 kg | 1500*1450*1250 |
| 90 | 400-500 kg/h | 30kW | 800 kg | 1650*1450*1300 |
| 135 | 500-700 kg/h | 55kw | 1200 kg | 1800*1550*1500 |
3. Galvenās sastāvdaļas daļiņu lielumam jābūt vienveidīgam, lai nodrošinātu uzpūsta ēdiena izskatu un garšu.
Papildu sastāvdaļas attiecas uz formulas izejvielām, kurām ir palīga loma uzpūstajā pārtikā, piemēram, ēdamā eļļa, sāls, cukurs utt. Pievienoto sastāvdaļu daudzums parasti ir aptuveni 2-3% no kopējā sastāvdaļas daudzuma. Sagatavojot papildu materiālus, jums jāpievērš uzmanība šādiem aspektiem:
1. Papildu materiāliem jābūt arī svaigiem, un nav ieteicams izmantot sabojātas sastāvdaļas;
2. Dažādiem uzpūstu pārtikas produktiem ir nepieciešami dažādi veidi un proporcijas palīgmateriāli;
3. Papildu materiāli vienmērīgi jāpievieno galvenajām sastāvdaļām.