Ekstruders pārtikas rūpniecībā

Veidot
Lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
Spēks
5,5kW 15kW 18,5kw 22kW
Ietilpība
50 kg/h 150kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Nosūtīt pieprasījumu

Produkta ievads

Produkta ievads

Ekstrūzija ir pārtikas apstrādes paņēmiens, ko izmanto, lai izveidotu plašu uzkodu, piespiežot mīklai līdzīgu maisījumu caur augstu spiedienu un temperatūru. Šis process veido materiālu un var to arī pagatavot, kā rezultātā tiek iegūti produkti ar atšķirīgām faktūrām un formām.

Produkta parametri

Veidot	Spēks	Ietilpība	Sildītājs	Dimensija (mm)	Svars
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15kW	150 kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Ekstrūziju plaši izmanto uzkodu ražošanai, ņemot vērā tās efektivitāti, spēju radīt unikālas faktūras un masveida ražošanas potenciālu.

I. Barības vielu aiztures ātrums un sagremojamība ir augsta.
Cieti graudu izejvielās ekstrūzijas laikā ātri želatinē, tā ka tajā ir ievērojami palielināts olbaltumvielu un ogļhidrātu hidratācijas ātrums, un želatīnizētā ciete pēc ilga laika nenovecosies. Ar olbaltumvielām bagātas augu izejvielas īsu brīdi tiek ekstrudētas augstā temperatūrā, olbaltumvielas ir pilnībā denaturētas, un audu struktūra kļūst poraina, kas veicina saskarsmi ar cilvēka gremošanas enzīmiem, lai uzlabotu olbaltumvielu izmantošanas ātrumu un sagremojamību.

II. Labāka uzpūsta uzkodu uzturvērtība un funkcionālās īpašības.
Kad graudus apstrādā ar ekstrūzijas tehnoloģiju, tādas piedevas kā aminoskābes, olbaltumvielas, vitamīni, minerālvielas, pārtikas krāsvielas un aromāts var vienmērīgi sadalīt ekstrūzijā, un tos var neatgriezeniski apvienot ar ekstrūziju, lai panāktu mērķi stiprināt pārtikas. Tā kā ekstrūzija tiek darbināta uzreiz augstā temperatūrā, barības vielu zudums ir mazāks.

Biežāk uzdotie jautājumi

J: Kādi ir jūsu maksājuma noteikumi?
A: 30% t/t iepriekš, 70% bilance pirms nosūtīšanas pēc pārbaudes.
J: Kā būtu ar pēcpakalpojumu?
A: Mēs nosūtīsim 1 inženieri uz pircēja rūpnīcu 7-14 dienu perioda uzstādīšanai un apmācībai operatoriem.